栗原晴美是日本著名料理家之一，也是日本家喻户晓的“家政女王”。她坚信美味的料理能让餐桌上萦绕欢声笑语，能让家庭变得更加和谐幸福。在这本书中，栗原晴美传授了地道的日式料理的做法，包括近70种日本家庭餐桌上的保留菜肴，以及典型的日式酱料、酱汁的制作方法。内容涵盖汤、面条、米饭、豆腐、海鲜、鸡肉和鸡蛋、牛肉和猪肉、寿司、蔬菜、甜品和饮料等日式美食，所包含的菜式食材易得，烹调方法简单快捷。通过这本书，读者可以轻松掌握日式家庭料理的基础做法，并从中领略健康、多样、富有内涵的日式饮食文化。

本作又名《海神大人今天也不想工作》 诞生于海洋深处的海神，却喜爱上了人类的美食料理。 “治理大海哪有做美食料理有意思？”海神端着新出锅的美味料理，送给等餐的客人。 …… “大叔，我这可都是今天新进的水货，新鲜着呢。”芮兰看着一脸严肃的警察大...

本作又名《海神大人今天也不想工作》 诞生于海洋深处的海神，却喜爱上了人类的美食料理。 “治理大海哪有做美食料理有意思？”海神端着新出锅的美味料理，送给等餐的客人。 …… “大叔，我这可都是今天新进的水货，新鲜着呢。”芮兰看着一脸严肃的警察大...

日本料理一向都被认为是一丝不苟、十分精细的美食。好的日本料理除了要能善用四季的新鲜食材之外，更要能发挥食材的天然美味，所以不论是高汤、调味、刀工、烹调方式都是以保留食物的自然原味为前提。 目前坊间的日本料理，都是以传统烹调与调味法作基底，再加以创新或与其他国家的料理特色结合，所以食材本身的新鲜度与口感以及调味料的应用。都是各式日本料理的美味秘诀。除此之外，还有哪些是制作日本料理的重要秘技呢?……

烤箱料理可能是比任何料理都简单、好做的料理！只需将切成小块的食材码放整齐，撒上调料入味，放入烤箱烘烤，一道香喷喷的美食就做好了！相比炒菜和油炸食品，烤箱菜用油少、香味浓郁、色泽厚重，特别能激起人们的食欲。《懒人烤箱料理》介绍了58道烤箱菜的做法，只需二三步就能完成一道料理，烘烤时间不到30分钟，无须任何烹饪技巧，料理小白也能轻松做出令人赞叹的美味菜肴。

日本国民奶奶写给初学者的料理教科书 从厨房新手变身日料达人，只看这一本在家就能做出美味料理！ 编辑推荐： ◆写给厨房新手的料理全书，跟着做下厨零失败：900张步骤图照片，详解做菜全过程，每个细节做到位，就是平凡变美味的秘诀。从厨房菜鸟一步步进阶大厨，在家也能做出正宗又美味的人气料理！ ◆ 80岁日本国民料理专家，初江奶奶的五堂料理课，手把手教你做日料：日本NHK超人气料理节目主持人，从选材备菜到烹饪技巧，全面细致地讲解料理基础常识和烹饪技巧。 【第1课】基础课：准备合手的菜刀、锅子等厨具，备好调料，准确计量，掌握火候和水量，料理基础要打好。 【第2课】准备课：从哪里开始呢？ 关于蔬菜、肉类、鱼贝、豆制品、干货、蛋类等常用食材的准备处理方法。 【第3课】烹饪课：下一步，开火上阵！ 学会烧、炖、炒、煮、蒸等烹饪技巧，是美味的关键。 【第4课】进阶课：冷热...(展开全部)

食物可以拯救人们免于饥饿，同时也能抚慰空乏的心灵。每个人对味道都有独特的记忆，总有 种味道，当它刺激你的味蕾时，能打开你尘封记忆的大门。 体内住着多重人格、暴饮暴食的比利，离家出走的钢琴天才少年，被害妄想症患者达叔……每个人的内心究竟藏着怎样不可告人的秘密？ 直视内心的黑暗秘密，找回迷失的自我究竟有多难？ 神秘的天才厨师约书亚怀着救赎之心，通过食物，把他的心意传达给他们。只要能找到属于他们的料理，就能救赎他们……

日本知名的“家庭料理职人”栗原晴美在本书中分享了适合于各种情景的美味便当，简单省时、营养均衡，又色、香、味俱佳。除了丰富的独家菜谱以外，还有介绍便当制作诀窍的专栏与作者关于便当的美好回忆。不论是孩子的便当，还是大人的便当，只要用心去做，一定能够让家人感受到其中的心意。小小便当盒里饱含了对家人的爱，以及培养孩子们良好饮食习惯的重要信息。

编辑推荐： ★【百年老店的厨具宝典】 创业于1908年釜浅商店，至今已有109年历史，销售千种以上厨房用具。现任店长倾心传授厨具的挑选、使用和养护方法，带你重新了解厨具、使用厨具。 ★【匠人精神让厨具富有人情味】 釜浅商店传承四代，精良的厨具均是全手工制作，在每一件人性化制作的器具背后，都能感受到制造者与使用者之间浓浓的人情味。 ★【优质厨具让生活更精致】 美味食谱辅助厨具使用案例，与读者一起互动烹饪；把厨具培养成只属于自己一个人的称手工具，享受烹饪带来的乐趣，让生活充满情调和品质。 ★【尽情观赏百幅高清大图】 100多张高清精美厨具和食物照片和插画，放大每一寸匠人手工打造的高品质细节，阅读时仿佛置身于百年老店，由店长亲自为你精挑细选、将每一个注意事项娓娓道来。 内容简介： 有着109年历史的厨具店的店长，以匠人的严谨和传承自家族的热爱，讲述厨具的制...(展开全部)

你喜欢吃吗？ 当然。难道你不热爱美食？ 是的，我们对于食物的热爱永无止尽；所有关于食物的话题都如此吸引我们的眼球，一碗热气腾腾汤面就足以温暖我们在寒风里瑟瑟发抖的心。 因此，在2010年新的一天里，就让我们和人气绘本作家李冰一起，打开一个让人食指大动的“幸福的料理箱”吧——这是一本所有话题都关于美食的，所有颜色都勾动人食欲的……更重要的是，这是一本可以“吃下去”的料理书！ 最自由的料理态度，可能就是——不勉强自己吃不喜欢的东西、在料理过程中了解素材的美妙与创造的乐趣、在美味食物中度过温暖而悠闲的日子。 中餐、西餐、甜点、节日套餐……制作的细节过程、有趣的厨房轶事和品尝的心情，甚至一些实用的料理知识。充满张力的想象，有趣的手绘，美妙的文字，与热爱美食料理的你一起分享。 如果这本书可以吃下去，欢迎品尝…… 这本书的名字，就叫作《幸福的料理箱》，人民文学出...(展开全部)